Ein Hochgenuss aus dem Gesäuse

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PREISLISTE PRIVATPERSON:

7 + 8 =

PREISLISTE GESCHÄFTSKUNDEN:

12 + 8 =

Wo gibt’s Xeis Edelwild?

  • Landl: Metzgerhandwerk Pfeiler
  • Admont: Hoffmann Lebensmittel, Obere Bachg 155, 8911 Admont
  • Admont: Shop der Steiermärkischen Landesforste
  • Gstatterboden: Campingplatz Forstgarten der Steiermärkischen Landesforste
  • Wien: Meinl am Graben
  • Wien: Schönbicher Teehandlung, Wollzeile 4 / Passage Zwettelhof, 1010 Wien
  • Linz: Maria Haslehner „Schlemmerei“
  • Oftering: Zettl GmbH
  • Graz: Stadtbauernladen
  • Graz: Die 3 Bauern, Lazarettgürtel 55, 8020 Graz
  • Gleisdorf: Spezialitätencenter Geschäft Gleisdorf, Ludwig Binder Str. 14, 8200 Gleisdorf
  • Graz: Spezialitätencenter Geschäft Graz, Kaiser Josef Platz Stand 13-15, 8010 Graz
  • AIch: Spar Markt Kitzer, Aich 186, 8966 Aich
  • Eisenerz: Taxacher Sandra, Dr. Karl Renner Straße 3, 8790 Eisenerz
  • Weiz: Spezialitätencenter Weiz, Dr. Karl Renner Gasse 12, 8160 Weiz
  • Seiersberg: Die 3 Bauern, Seiersberg 1 Eingang C, 8055 Seiersberg
  • Sollenau: Fleischerfachgeschäft Steiner, Hauptplatz 15, 2601 Sollenau
  • Krems: Harald & Krista Mauler, 3500 Krems, Landstr. 52, www.schmankerl-laden.at
  • Voitsberg: Bauernecke Voitsberg 8570 Voitsberg Grazer Vorstadt 12 bis 14
  • Köflach: Bauernecke 8580 Köflach Bahnweg 6
  • Kalsdorf: Bauernecke 8401 Kalsdorf Haupstraße 36
  • Stallhofen: Bauernecke 8152 Stallhofen Aichegg 110
  • Frohnleiten: Bauernecke 8130 Frohnleiten Mayr-Melnhofstraße 5
  • Gratwein: Bauernecke 8112 Gratwein Bahnhofstraße 38
  • Lannach: Bauernecke 8502 Lannach Hauptstraße 1
  • Bad Aussee: Mayer’s Genussladen, Kammerhofgasse 227, 8990 Bad Aussee
  • Admont: Museum Shop im Stift Admont, 8911 Admont
  • Hartberg: Lagerhaus Wechselgau Hartberg Weidenstraße 17 8230 Hartberg
  • Kobenz: Hofladen Herk Hofladenweg 1 8723 Kobenz
  • In allen Merkur-Märkten der Obersteiermark (auch Rohware)
  • In Zielpunkt – Schirnhofer Feinkostabteilungen auf Vorbestellung (nur Rohware)
  • Oder bestellen Sie einfach per e-mail direkt beim Hersteller

Xeis Edelwild Produkte

Hirsch-Würstl
Saftige Rohwürste, die leicht geräuchert und getrocknet werden. Der typische Wildgeschmack ist bei diesem Produkt voll ausgebaut durch eine ausgewogene Abstimmung in der Würzung. Der edelsäuerliche Geschmack ist charakteristisch und verleiht dem Hirsch-Würstl eine einzigartige Note.
Bei Raumtemperatur mindestens 3 Monate haltbar.
(2 Stk.) 150 g

Hirsch-Punkerl
Eine klassische Jagdwurst als Brühdauerwurst verarbeitet. Rind- und Schweinefleisch sind dem Hirschfleisch beigemischt um eine optimale Konsistenz und einen ausgewogen harmonischen Geschmack zu bekommen. Hirsch-Punkerl sind ideale Begleiter auf Berg- und Wandertouren.
Bei Raumtemperatur mindestens 4 Monate haltbar.
160 g

Hirsch-Rohschinken
Hirschrohschinken ist sowohl im Ganzen, als auch aufgeschnitten erhältlich. Die Reifung dauert etwa drei Monate, bevor er als Spezialität für verwöhnte Gaumen angeboten wird. Das fettarme Fleisch, zart marmoriert, bleibt durch die schonende Verarbeitung saftig. Die typische Wildschinkenfarbe– leuchtend dunkelrot – ist gut erhalten. Geschätzt wird sein sehr elegant würziger, zart säuerlicher Geschmack. Am besten schmeckt der Rohschinken in Gesellschaft guter Freunde zu einem gepflegten Glas Rotwein. Bei Raumtemperatur mindestens 3 Monate haltbar.
100 g

Wildleber-Pastete
Ausgezeichneter feiner edelpikanter Wildlebergeschmack mit hervorragend flaumiger Konsistenz. Eleganter Aufstrich für Appetithäppchen und Buffets. Bei Raumtemperatur 1 Jahr haltbar.
100 g

Wildfleisch-Pastete
Feine Pastete mit dezenter Kräuterabstimmung und kräftigem Fleischgeschmack. Die ansprechend frische Farbe und vollmundig, zartkörnige Konsistenz macht Lust auf mehr. Die Pastete schmeckt besonders als Brotaufstrich zur herzhaften Brettljause. Bei Raumtemperatur 1 Jahr haltbar.
100 g

Hirsch-Salami
Kräftiger, aromatischer Holzrauch und raffinierte Gewürze zeichnen den markanten Rohwurstgeschmack aus. Die Salami schmeckt edelherb, ist zart im Biss und somit eine wahre Gaumenfreude; besonders zu einer rustikalen Jause am Abend. Bei Raumtemperatur mindestens 3 Monate haltbar.
Erhältlich in Stückgröße von 300 g

Hubertus-Krainer
Richtig durch und schön knackig muss sie sein, Österreichs beliebteste Heißwurst, die Krainer. Hirsch-, Rind- und Schweinefleisch werden zu einem groben Brät verarbeitet. Hergestellt nach überliefertem Rezept, geräuchert und leicht gekocht, schmeckt die Hubertus-Krainer köstlich würzig, ob im heißen Wasser gegart, am Holzkohlengrill oder in der Pfanne gebrutzelt. Mit Senf, Kren und eine Scheibe saftigen Krustenbrots ist sie der perfekte Genuss für den kleinen Hunger. Gourmets schätzen den feinen Unterschied. In Vakuum verpackt mindestens 4 Wochen haltbar. 200 g

Geschenks-Box
Als Kunden- oder Privatgeschenk eignet sich die Xeis Edelwild Geschenks-Box hervorragend! Schenken Sie Genuss der besonderen Art. Die Menschen sind Genießer und schätzen es sehr den Gaumen mit feinen Spezialitäten zu verwöhnen.
Der Inhalt besteht aus 100 g Hirschrohschinken aufgeschnitten, 1 Paar Hirsch-Würstel, 1 Hirsch-Punkerl und zur Auswahl 1 Glas Wildleber-Pastete oder 1 Glas Wildfleisch-Pastete.
25,50 EUR (inkl. 10 % MWSt.) Zusätzlich fallen Versandkosten an die sich je nach Bestellmenge und Lieferort ergeben.
Jetzt per e-mail bestellen 

Xeis Edelwild Rohware

Xeis Edelwild Rohware mit und ohne Knochen
Bestes Qualitätsfleisch vom Rotwild frisch und tiefgekühlt erhältlich. Bei 2 bis 6 Grad Celsius mindestens 10 Tage haltbar. Weitere Teilstücke vom Wild auf Anfrage. anfragen